水沸下锅。 趁着煮蝴蝶面的时间,姜清梨烹香了葱花,以酱油、香醋、盐巴调味,来充当汤底。 待蝴蝶面全部浮上水面,彻底煮熟,姜清梨将其尽数捞入碗中,端到了杨素心的面前。 “小心烫。” “谢谢。” 杨素心欢喜地接了筷子,定眼去瞧。 碗中,浅棕色的汤底泛着些许油亮光泽,绿色、橘色、黄色、白色蝴蝶翅膀模样的面片,一个一个堆叠在碗中,交相辉映,颜色极为好看。 用筷子搅上一搅,面皮上下浮动,就好像是一群彩色的蝴蝶在花丛中飞舞…… “真好看!” 杨素心连声感慨,迫不及待地夹了蝴蝶面往口中送。 面皮筋道顺滑,自带的面粉香与菜蔬的清香、葱花汤底的咸香混在一起…… ...
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